Crema pastelera

Ingredientes:

• ½ l de leche
• 4 yemas de huevo
• 120 gr de azúcar
• 40 gr de maicena
• 1 rama de canela o la piel de un limón

Coca de Llavaneres

Ingredientes:

• 1 c/p esencia de vainilla
• 2 masas de hojaldre rectangulares
• Piñones
• Azúcar
• Crema pastelera

Para la crema:

• 3 yemas de huevo
• 40 gr de maicena
• 100 gr de azúcar
• 300 cl. de leche

Alitas de pollo al horno con patatas panadera

Ingredientes:

• 8 o 10 alitas de pollo
• ½ kg de patatas
• 1 cabeza de ajos
• 1 cebolla
• 8 ciruelas pasas (opcional)
• 200 cl. de vino blanco
• Sal
• Pimienta
• Hiervas provenzal
• Aceite de oliva