- ¼ kg de salmón ahumado
- 400 gr de nata líquida para montar
- 1 paquete de gelatina “áspic” (para platos salado)
- 1 vaso de agua
- Eneldo fresco u otra verdura para decorar
Elaboración:
Ponemos a calentar el agua y cuando esté a punto de hervir, añadimos la gelatina, (si no hemos encontrado la gelatina áspic, podemos usar la neutra y en lugar de usar agua podemos poner caldo de pescado o de verduras y un chorrito de jerez).
